Vijesti

Komercijalni stroj za mljevenje mesa mijenja pravila igre u ugostiteljstvu i ugostiteljstvu. Kao što ime sugerira, ovaj moćni uređaj izvrstan je za precizno rezanje mesa, sira i niza drugih namirnica. Ako se vaš posao bavi preradom hrane, poznavanje i korištenje stroja za mljevenje mesa može znatno povećati vašu učinkovitost.
Ovaj članak pomoći će vam da bolje razumijete ulogu i važnost mlina za meso u prehrambenoj industriji objašnjavajući što je komercijalni stroj za mljevenje mesa, za što se koristi i koje su vrste dostupne na tržištu.
Komercijalni rezač mesa, također poznat kao rezač, rezač delikatesa ili samo rezač, alat je koji koriste mesari i delikatesi za rezanje mesa, kobasica, sira i drugih delikatesnih proizvoda. Budući da se postupci rezanja u komercijalnim kuhinjama ponavljaju i oduzimaju puno vremena, ovi električni mlinci dizajnirani su za intenzivnu upotrebu, osiguravajući da je svaki zalogaj dosljedan, brz i siguran.
Bilo da režete mesne delikatese ili povrće, komercijalni stroj za mljevenje mesa osmišljen je kako bi pojednostavio vaše kuhinjske procese i dao vam veću kontrolu nad načinom na koji je hrana prezentirana.
Komponente mlina uključuju oštricu, štitnik oštrice, držač za držanje proizvoda na mjestu, ljestvicu debljine za određivanje debljine kriške i snažan motor za pokretanje operacije. Veličina oštrice može varirati, ali većina sjeckalica ima oštre oštrice za precizne rezove. Sigurnosne značajke poput štitnika za oštrice dizajnirane su za zaštitu korisnika od oštrih oštrica tijekom rada.
Električni mlinci za meso, s druge strane, popularna su opcija koju pokreće električni motor. Električni motor pokreće rotaciju oštrice, što čini proces rezanja mesa učinkovitijim i ekonomičnijim. Električni mljeveni meso općenito se smatraju snažnijim i prvi su izbor za teško rezanje u komercijalnim uvjetima.
Osim standardnih rezača, dostupni su i automatski rezači. Ovi uređaji za rezanje imaju automatski pokret rezanja za kontinuirano rezanje, oslobađajući ruke i vrijeme korisnika. Ova vrsta rezača posebno je prikladna za tvrtke koje trebaju redovito rezati velike količine mesa.
Bez obzira vodite li delikatesu ili užurbani restoran, pouzdan komercijalni stroj za mljevenje mesa može vam uštedjeti vrijeme i povećati vašu učinkovitost. Rezači na ovom popisu sada su dostupni na Amazonu u raznim markama, veličinama i kapacitetima.
Najbolji izbor: VEVOR komercijalni stroj za mljevenje mesa svestrano je i učinkovito rješenje za rezanje za komercijalne kuhinje. Uz izvrsne performanse i značajke jednostavne za korištenje, ovaj mlin za meso izvrstan je za bilo koju pripremu hrane. Izrađen je od visokokvalitetnog tlačno lijevanog aluminija za dug život i jednostavno održavanje.
Kromirana čelična oštrica od 10″ jamči brzo i učinkovito rezanje mesa, dok nazubljena rezna površina sprječava lijepljenje mesa za oštricu. Snažni potpuno bakreni motor pruža izvrsne performanse rezanja, omogućujući vam proizvodnju 50 komada u minuti, štedeći vrijeme i energiju.
Drugoplasirani: KWS KitchenWare Station MS-12NT 12″ komercijalni poluautomatski mlin za meso je visokokvalitetno i pouzdano rješenje za rezanje dizajnirano za komercijalnu upotrebu. Bez obzira posjedujete li restoran, komercijalnu kuhinju, mesnicu, delikatesu, farmu ili čak za kućnu upotrebu, ovaj će stroj za mljevenje mesa obaviti posao. Njegov snažni motor od 420 W lako reže meso, povrće, sir i voće na kriške debljine do 0,6 inča (0-15 mm).
KWS KitchenWare Station MS-12NT rezač mesa opremljen je visokokvalitetnim oštricama od nehrđajućeg čelika 304 s teflonskim premazom. Za razliku od oštrica od ugljičnog čelika, naše oštrice presvučene teflonom otporne su na hrđu, jake su i dugotrajnije. Omogućuje fino podešavanje presjeka, lako stvarajući rezove tanke poput papira ili tanke kao 0,6 inča.
NAJBOLJA VRIJEDNOST: Dizajniran imajući na umu kvalitetu i performanse, VBENLEM komercijalni stroj za mljevenje mesa omogućuje vam precizno rezanje raznih vrsta hrane. Sa snažnim motorom i velikom brzinom, ovaj mlin za meso ima visok kapacitet rezanja do 60 komada u minuti.
Skriveni brusni kamen olakšava oštrenje oštrica, dok štitnik i potiskivač hrane štite vaše ruke dok radite. Vodootporni prekidači osiguravaju jednostavno korištenje, dok neklizajuće gumene nožice osiguravaju stabilnost na bilo kojoj površini.
Rezač za rezanje od eloksiranog aluminija Primo PS-12 dizajniran je za sigurnost, preciznost i jednostavnu upotrebu. Sigurnosni štitnici montirani na pladanj i prstenasti štitnici omogućuju korisniku čišćenje jedinice bez rizika od ozljeda. Ovaj rezač ima podesivu debljinu rezanja do 15 mm (0,6 inča) i oštricu od nehrđajućeg čelika od 12 inča za precizno rezanje svaki put.
Ugrađeno oštrilo povećava učinkovitost rezanja, dok trajno podmazani kuglični ležajevi i motor s remenskim pogonom osiguravaju nesmetan rad.
WILPREP komercijalni mlinci nude vrhunske performanse i izdržljivost. Sastoji se od izdržljivog tijela od aluminijske legure i oštrice od poliranog ugljičnog čelika s oksidnim premazom. Rezač je izdržljiv, otporan na koroziju i jednostavan za čišćenje.
Vodootporni poklopac prekidača i neklizajuće gumene nožice osiguravaju siguran rad bez vibracija. Pojačane ručke na potpornim rukama pružaju bolju kontrolu tijekom brijanja. Užlijebljeni dizajn ploče s vagom i poklopca oštrice omogućuje mesu da glatko klizi preko oštrice bez ostavljanja komadića ili ostataka.
TUDALLK komercijalni stroj za mljevenje mesa s vrhunskom čeličnom oštricom s oštricom od 10 inča omogućuje precizno i ​​jednostavno rezanje. Kućište od tlačno lijevanog aluminija osigurava dug život, a podesiva debljina reza omogućuje vam da ga prilagodite svojim potrebama. Ugrađeno oštrilo održava oštricu oštricom za optimalno rezanje, dok sigurnosni prsten pruža potrebnu sigurnost.
Oštricu od kromiranog ugljičnog čelika pokreće snažan motor od 340 W, lako reže razne vrste hrane, štedeći vam vrijeme i energiju. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0-asloaded{max-width: 336px! važno; maksimalna visina: 280px! important}} if(typeof ez_ad_units != 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-rectangle-1′,'ezslot_27′,632,'0′,'0′])}; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0');
Chefman Moulded Electric Meat & Deli Slicer je ručni rezač koji olakšava rezanje šunke, puretine, pečene govedine, suhog mesa, sira, kruha, voća i povrća iz udobnosti vlastite kuhinje.
Proširite svoje kulinarske mogućnosti s Weston električnim rezačem mesa, delikatesa i hrane, pouzdanim i učinkovitim rješenjem za rezanje koje bez napora reže savršeno tanke mesne kriške i ravnomjerno reže odreske i kotlete.
BESWOOD 10″ rezač mesa za delikatese s vrhunskom čeličnom oštricom visoko je kvalitetno rješenje za rezanje namijenjeno vlasnicima malih tvrtki i komercijalnim kuhinjama. Ovaj električni rezač omogućava precizno i ​​učinkovito rezanje, što ga čini nezamjenjivim alatom za precizno rezanje mesa, sira, povrća, šunke i voća.
Profesionalni aparat za rezanje hrane Kalorik snažno je i pouzdano rješenje za rezanje za vlasnike malih tvrtki koji zahtijevaju preciznost i učinkovitost u pripremi hrane. Dizajniran za zahtjevne primjene, ovaj automatski rezač je profesionalno dizajniran za dugotrajnu izvedbu.
Ako (typeof ez_ad_units!='未定义'){ez_ad_units.push([[468,60],'smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1′,'ezslot_14′,638,'0′,'0′])}; __ez_fad_position ('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1-0');
Mesoreznice su s razlogom uobičajene u mnogim ugostiteljskim objektima. Oni su jedan od najsvestranijih uređaja u kuhinji. Komercijalni strojevi za mljevenje mesa igraju ključnu ulogu u delikatesama, trgovinama sendvičima, ugostiteljskim objektima i trgovinama mješovitom robom.
Prije svega, daju ravnomjeran komad mesa, koji ne samo da poboljšava izgled jela, već također osigurava da svaki zalogaj bude dosljedan. Osim toga, mogu značajno ubrzati vrijeme pripreme. Zamislite da na velikom događaju morate ručno rezati pečenu govedinu; s mašinom za mljevenje mesa to možete učiniti brzo.
A upotreba stroja za mljevenje mesa nadilazi jednostavno rezanje mesa. Također se mogu koristiti za rezanje sira, povrća, pa čak i kruha, što ih čini svestranim dodatkom svakoj kuhinji. Neke tvrtke ih također koriste za rezanje voća i druge hrane koja zahtijeva precizne, ravnomjerne rezove. Sve u svemu, mogućnosti su beskrajne kada posjedujete komercijalni stroj za mljevenje mesa.
Uostalom, komercijalni stroj za mljevenje mesa isplativo je rješenje za poduzeća koja se bave preradom hrane. Smanjenje radnog vremena potrebnog za pripremu hrane i smanjivanje otpada može omogućiti poduzećima učinkovitije poslovanje. Dakle, ako vodite ugostiteljski objekt, posjedovanje stroja za mljevenje mesa doista je dugoročno pametno ulaganje.
Postoje mnoge vrste komercijalnih strojeva za mljevenje mesa, od kojih je svaki dizajniran za određeni zadatak ili različite potrebe. Obično se dijeli na ručni rezač, automatski rezač, poluautomatski rezač.
Ručni uređaji za rezanje zahtijevaju od korisnika da ručno pomiče kolica s hranom naprijed-natrag kako bi rezao. Iako mogu biti radno intenzivni, pružaju visok stupanj kontrole nad postupkom rezanja, što je idealno za tvrtke kojima je prioritet točnost usluge. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Portrait-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units!= 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1′,'ezslot_21′,640,'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com- portret-1-0′);
S druge strane, automatski rezači automatiziraju kretanje kolica s hranom, čime se smanjuju troškovi rada i povećava učinkovitost. Izvrsna su opcija za užurbane prehrambene tvrtke koje rade velike poslove. Većina automatskih rezača nudi i ručni način rada, što korisnicima omogućuje prebacivanje prema njihovim potrebama.
Poluautomatski rezači uspostavljaju ravnotežu između druga dva. Nude automatsko rezanje, ali omogućuju i ručnu kontrolu, što ih čini svestranim. Idealni su za tvrtke koje zahtijevaju rezanje velikih količina, ali ponekad zahtijevaju ručni rad.
Svaka vrsta rezača ima svoje karakteristike i prednosti. Odabir između njih ovisi o specifičnim potrebama vašeg poslovanja. Na primjer, mali kafić mogao bi koristiti ručni rezač, dok bi veliki restoran mogao imati više koristi od automatskog rezača. U sljedećim odjeljcima pobliže ćemo pogledati što treba, a što ne raditi pri odabiru komercijalnog stroja za mljevenje mesa. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{Maksimalna širina: 250px! Važno; Maksimalna visina: 250px! Važno}} if(typeof ez_ad_units!='undefined '){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4′,'ezslot_26′,641 ,'0′,'0′])};__ez_fad_position( 'div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0');
Komercijalne brusilice dizajnirane su i izrađene za točnost i učinkovitost. Bilo da se radi o veličini oštrice, snazi ​​motora ili sigurnosnim značajkama, svaka komponenta mikrotoma ima ključnu ulogu u njegovom radu. Pogledajmo pobliže svaki dio stroja za mljevenje mesa i kako obavljaju svoju funkciju.
Glavne komponente komercijalnog mlina za meso su oštrica, motor, regulator debljine, nosač i štitnik oštrice. Svaka komponenta obavlja određenu funkciju u radu mikrotoma.
Oštrica je vjerojatno najvažnija komponenta. Oštrice su obično izrađene od nehrđajućeg čelika, jake su i oštre, te se okreću velikom brzinom za rezanje hrane. Veličina oštrice može varirati, a veće oštrice općenito su prikladne za tešku upotrebu i rezanje većih proizvoda.
Motor pokreće oštricu. Većina komercijalnih strojeva za mljevenje mesa opremljena je snažnim motorima za rezanje teških kriški. Neki uređaji za rezanje također imaju sustave hlađenja kako bi spriječili pregrijavanje motora tijekom dulje upotrebe.
Podešavanje debljine omogućuje kontrolu debljine kriški. To je obično kotačić ili gumb koji podešava razmak između oštrice i držača.
Nosači drže hranu na mjestu tijekom rezanja. Može se nagnuti ili ukloniti radi lakšeg čišćenja i postavljanja većih proizvoda.
Štitnik za oštricu sigurnosna je značajka koja pokriva oštricu kada se mikrotom ne koristi, sprječavajući korisnika da slučajno dodirne oštru oštricu.
Razumijevanje ovih komponenti pomoći će vam da pravilno upravljate i održavate svoj uređaj za rezanje kako biste osigurali njegovu dugoročnu uslugu vašem poslovanju.
Komercijalni mlinovi dizajnirani su imajući na umu trajnost i higijenu. Većina ih je izrađena od visokokvalitetnih materijala kao što su nehrđajući čelik ili eloksirani aluminij, koji su poznati po svojoj izdržljivosti i otpornosti na koroziju. Ovi materijali također zadovoljavaju higijenske standarde potrebne za opremu za preradu hrane.
Mesoreznica je jednostavna za održavanje i čišćenje. Većina rezača ima uklonjive dijelove kao što su oštrice i nosači koji se mogu pojedinačno čistiti. Neki modeli također imaju besprijekoran dizajn koji smanjuje broj pukotina u kojima se čestice hrane mogu zaglaviti, što olakšava čišćenje.
Važan aspekt dizajna je vodič za debljinu. Ova značajka osigurava konstantnu debljinu kriške ograničavanjem bočnog pomicanja kolica. Obično je podesiv, što vam omogućuje da postavite različite parametre debljine. Mnogi uređaji za rezanje također imaju značajku zaključavanja koja omogućuje podešavanje debljine tijekom rada.
Dizajn ručke i ručke je također kritičan. Ručka mora biti udobna i protuklizna kako bi se osigurao siguran i ugodan rad. Dobro dizajnirane ručke smanjit će umor i povećati kontrolu i točnost rezanja.
Zaključno, kada ocjenjujete stroj za mljevenje mesa, usredotočite se na njegove karakteristike, kao i na materijale i konstrukciju. Rezač izrađen od visokokvalitetnih materijala i pažljivo izrađenog dizajna trajat će dulje i pružiti bolju izvedbu. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units !='undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2′,'ezslot_17′,chapter 644'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpt- ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0′);
Budući da komercijalni strojevi za mljevenje mesa imaju oštre oštrice i velike brzine, sigurnost je najvažnija. Stoga proizvođači uključuju različite sigurnosne značajke u svoje dizajne kako bi smanjili rizik od nezgoda i ozljeda.
Jedna od najčešćih sigurnosnih značajki je štitnik za oštricu, koji pokriva oštricu kada nije u upotrebi. To pomaže u sprječavanju slučajnog kontakta s oštricom, smanjujući rizik od posjekotina.
Druga važna sigurnosna značajka su neklizajuće nožice ili vakuumske čašice na dnu rezača. Oni sprječavaju klizanje ili pomicanje stroja tijekom rada, osiguravaju stabilnost i smanjuju rizik od nezgoda.