Veleprodaja proizvođača i dobavljača strojeva za odmrzavanje niske temperature i visoke vlažnosti

Stroj za odmrzavanje niske temperature i visoke vlažnosti

Kratki opis:

Oprema za odmrzavanje. Na temelju napredne teorije odmrzavanja 'Niske temperature i visoke vlažnosti' iz Njemačke, koristeći Siemens PLC sustav, oprema može otopiti proizvode automatskim upravljanjem odmrzavanjem

temperatura i vrijeme u fazama. Izum opreme prati potrebe tržišta za odmrznutim mesom. Što je još važnije, oprema može zadržati izvorna svojstva proizvoda, kao i svježinu na površini proizvoda. Trenutno je stroj za odmrzavanje zraka za niske temperature i visoke vlažnosti koji je dizajnirala i proizvela naša tvrtka četvrta generacija naše opreme za odmrzavanje.

Ovaj proizvod popunjava tehnološku prazninu u kineskoj industriji odmrzavanja hrane. Tehničke performanse uređaja održavaju trenutnu razinu razvoja sličnih proizvoda u Japanu, Europi i Americi.

Može postići visoku početnu točku i uskladiti se s tehnološkom razinom naprednih zemalja u području odmrzavanja hrane.

Ovaj se stroj može široko koristiti u komercijalnim područjima kao što su tvornice za preradu hrane, hoteli, restorani i supermarketi.

Pošaljite nam e-poštu

Pojedinosti o proizvodu

Oznake proizvoda

Uvod:

Princip rada stroja za odmrzavanje je vrsta opreme sa zrakom kao medijem za odmrzavanje. Snižavanjem temperature i povećanjem vlažnosti, zamrznuti proizvodi se odmrzavaju zrakom visoke vlažnosti kako bi se izbjegla pojava površinskog sušenja. Osim toga, stroj za odmrzavanje niske temperature i visoke vlažnosti sastoji se od rashladnog sustava, sustava cirkulacije zraka, sustava parnog grijanja, sustava za kontrolu temperature i vlažnosti. Može osigurati dovoljno vremena refluksa za unutarnji sok mesa tijekom procesa odmrzavanja, tako da se unutarnji sok i povezane hranjive tvari mogu zadržati. Osim toga, metoda odmrzavanja stroja za odmrzavanje niske temperature i visoke vlažnosti je nježna i nježna, a nema velike promjene u kvaliteti mesa i strukturi mesa. Stroj za odmrzavanje pri niskim temperaturama i visokoj vlažnosti usvaja potpuno automatski način upravljanja, koji može prilagoditi vrijeme odmrzavanja, vlažnost i vlažnost prema različitim smrznutim proizvodima, kako bi se osigurao najbolji učinak i vrijeme odmrzavanja, i automatski se mijenja na hlađenje i svježe -održavanje stanja nakon odmrzavanja mesa. S gledišta temperature, oprema za odmrzavanje niske temperature i visoke vlažnosti održavana je na niskoj temperaturi, što čini temperaturnu razliku između središnje temperature i temperature površine hrane manjom, a učinak odmrzavanja je ujednačeniji. Istodobno, sprječava razmnožavanje mikroorganizama. Na temelju ravnomjernog odmrzavanja održava izvorne nutritivne sastojke i svježu kvalitetu mesnih proizvoda te postiže svrhu kvalitetnog odmrzavanja.

Parametar:

Vrsta hrane: govedina

Veličina: 200 (D)×200 (Š)×50 (T)

Početna temperatura: -18℃

Konačna temperatura: -3 ℃/ -1 ℃

Tri faze odmrzavanja:

Faza 1: +18℃～+6℃ 1 sat;

Faza 2: +6℃～+2℃ 8 sati;

Faza 3: 2℃～ -2℃ hlađenje.

Relativna vlažnost unutar

oprema: iznad 95%

Masa prije otapanja: 1940 g